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韓国風 煮干しと豆もやしのスープ

5
スープの
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2018.04.15

分類汁物

調理時間: 5分(だしを取る時間は除く)

ID272186

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

韓国でもよく食べられる煮干しを具材にしたスープです。

スープ もやし いりこ クラフトビール ビール ビールの〆 スープ 韓国料理 豆もやし 煮干し

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材料2人分
煮干し 中8尾
600cc
A
小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1
豆もやし 60g
B
しょうゆ 小さじ1
B
少々
にんにく(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
※煮干しのだしと鶏がらスープを使っておいしさ2倍に。
  1. ・煮干しは頭とワタを除く。
    ・豆もやしは長いひげ根は切り落とす。
  2. 分量の水に煮干しを30分程つけてから、火かけ沸騰したら弱火で3分程煮る。
  3. A

    酒 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

    、豆もやしを加えて火をとおし、B

    しょうゆ 小さじ1、塩 少々

    で味をととのえる。
  4. にんにく(すりおろし)を加える。
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