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    副菜

    蒸し鶏とブロッコリーのカッテージサラダ

    • 投稿日2018/04/22

    • 更新日2018/04/22

    • 調理時間15

    電子レンジで作る簡単蒸し鶏と旬のブロッコリーをカッテージチーズベースのドレッシングで和えるサラダです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      2本
    • A
      小さじ2
    • A
      少々
    • ブロッコリー
      1/3株
    • ゆで卵
      1個
    • B
      カッテージチーズ
      大さじ3
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      牛乳
      小さじ1
    • B
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ※蒸し鶏は電子レンジ加熱した後、そのままラップをしてしばらく置くとしっとりとします。

    • ・ブロッコリーは花蕾と茎に分けて一口大に切り、熱湯に塩少々(分量外)を加えて、茹で、ザルに上げる。冷めたら2cm角位にさらに切る。

    • 1

      ~蒸し鶏~ 鶏ささみは筋を除いて、耐熱容器に入れ、A 酒小さじ2、塩少々を加えてラップをふんわりし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

      蒸し鶏とブロッコリーのカッテージサラダの工程1
    • 2

      ラップをしたまましばらくおいて粗熱が取ってからほぐす。

      蒸し鶏とブロッコリーのカッテージサラダの工程2
    • 3

      蒸し鶏、ブロッコリー、大き目にほぐしたゆで卵をB カッテージチーズ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、牛乳小さじ1、黒こしょう少々で和える。

      蒸し鶏とブロッコリーのカッテージサラダの工程3
    レシピID

    275632

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱の作ってみた!投稿(蒸し鶏とブロッコリーのカッテージサラダ)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/05/06 22:05

      柔らかゆで卵をトッピングしてみました〜カッテージチーズたっぷり使えて嬉しいです!鶏ささみは缶詰使用したので時短で作れました👌

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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