こくうま！簡単おつまみ☆こんにゃくとメンマの炒め物

材料（作りやすい分量）

• こんにゃく
  150g
• ごま油
  小さじ2
• 味付メンマ
  100g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• 白いりごま
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・こんにゃくは鍋にかぶるくらいの水と共に入れて、火にかけ、沸騰してから1分ほど下茹でする。 粗熱が取れたら、縦半分にしたから、5mm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、こんにゃくを加えて、一旦泡のように出てきた水分がほとんどなくなるくらいまで炒める。

  
• 2

  味付メンマを加えてさっと炒めたら、A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を加えて水分がなくなるまで炒める。

  
• 3

  火を消して、白いりごまを加え、ごま油(小さじ1)を回しかける。

  

ポイント

※メンマは〇屋のもの（１００ｇ）を1瓶使いました。

作ってみた！

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