韓国スイーツ☆あつあつホットク

・粒あんは4等分にし、水気をふき取る。 ・くるみは5mm角に切り、粒あんと混ぜる。

ボウルに薄力粉と白玉粉を入れてさっと混ぜ、インスタントドライーストの隣に砂糖、その対格に塩を置く。

インスタントドライイースト目がけてぬるま湯を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。 手で白玉の粒がなくなるくらいまで軽くこねる(パン生地ほどこねなくてOK)。

表面をならしてボウルに入れ、ラップをして温かい場所に40～50分置く(生地が1.5倍くらいになるまで・写真は発酵前)。

生地を4等分して直径10cmくらいの円形にする。粒あんとくるみを包み、平らになるように押さえる。

バターを溶かしたフライパンに入れ、ターナーなどで上から押さえながら両面を中火で焼き色を付けたら、蓋をして弱火で2～3分焼く。