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くるっとローストビーフのなますアボロール

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2018.12.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID369813

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ローストビーフで大根とにんじんの紅白なます、アボカドディップ、カイワレを巻きました。
目先が変わって食べやすい簡単アレンジメニューです。
お正月のおもてなしにも。

おせち料理 おせち料理 クラフトビール ビールのおつまみ おせち なます アボカド ビールに合うおつまみ おせちリメイク ビールに合う おせち料理リメイク ビール ビールにあうおつまみ ローストビーフ おつまみ 紅白なます

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材料4人分(8個分)
ローストビーフ 8枚(薄切りのもの・15cm位の長さ(市販))
紅白なます 120g程度(作り方はポイント参照)
EXVオリーブオイル 小さじ1
アボカド 1/2個
たまねぎ 20g
A
塩・黒こしょう 各少々
A
小さじ1/2
A
EXVオリーブオイル 小さじ2
カイワレ 適量
作り方
Point!
※「紅白なます」 大根 100g にんじん 20g 塩 小さじ1/2 酢 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 【下準備】 ①大根は皮を厚めにむき、にんじんは皮をむき、それぞれ斜めに薄切りしたものを、千切りする(なます切り)。 塩をふり20~30分置き、水気を絞る。 ②酢・酒・砂糖を合わせ、大根、にんじんを入れ20分~置く。
  1. 紅白なますは汁気を切って、EXVオリーブオイルで和える。
  2. アボカドはみじん切りにしたたまねぎ、A

    塩・黒こしょう 各少々、酢 小さじ1/2、EXVオリーブオイル 小さじ2

    と合わせてディップにする。
  3. ローストビーフで①、②、カイワレを巻く。
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