くるっとローストビーフのなますアボロール

10

2018.12.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID369813

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

ローストビーフで大根とにんじんの紅白なます、アボカドディップ、カイワレを巻きました。
目先が変わって食べやすい簡単アレンジメニューです。
お正月のおもてなしにも。

おつまみ おせち料理 ビールに合うおつまみ クラフトビール おせちリメイク ビールに合う ビール ローストビーフ なます アボカド

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材料4人分(8個分)
ローストビーフ 8枚(薄切りのもの・15cm位の長さ(市販))
紅白なます 120g程度(作り方はポイント参照)
EXVオリーブオイル 小さじ1
アボカド 1/2個
たまねぎ 20g
A
塩・黒こしょう 各少々
A
小さじ1/2
A
EXVオリーブオイル 小さじ2
カイワレ 適量
作り方
Point!
※「紅白なます」
大根 100g
にんじん 20g
塩 小さじ1/2
酢 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
【下準備】
①大根は皮を厚めにむき、にんじんは皮をむき、それぞれ斜めに薄切りしたものを、千切りする(なます切り)。
塩をふり20~30分置き、水気を絞る。
②酢・酒・砂糖を合わせ、大根、にんじんを入れ20分~置く。




  1. 紅白なますは汁気を切って、EXVオリーブオイルで和える。
  2. アボカドはみじん切りにしたたまねぎ、A

    塩・黒こしょう 各少々、酢 小さじ1/2、EXVオリーブオイル 小さじ2

    と合わせてディップにする。
  3. ローストビーフで①、②、カイワレを巻く。
30 111
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