しらたきのエスニックサラダ

15

2019.05.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375364

神田えり子

私と家族と食卓と

しらたきでヘルシーなエスニックサラダを。

    材料4人分(2~4人分)
    しらたき 180g
    むきえび 80g
    きゅうり 1/4本
    豆苗 20g
    紫たまねぎ 30g(普通のたまねぎでもOK)
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    えごま油 大さじ2(オリーブオイルやごま油でも)
    A
    ナンプラー 大さじ1
    塩・黒こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ※えごま油の代わりに、オリーブオイルやごま油でもOKです。
    ※パクチーがお好きな方は加えても。
    1. ・きゅうりは斜め薄切りにしてから、千切りにする。
      ・豆苗は5cmくらいに切る。
      ・紫たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    2. しらたきはかぶるくらいの水と鍋に入れて火にかけ、1分ほど茹でて湯を切る。
    3. むきえびは背ワタを取って、立て塩(3%の塩水)→真水で洗い、熱湯(適量)に塩・酒(共に分量外・適量)を入れて茹でて湯を切る。
    4. ボウルにA

      レモン汁 大さじ2、えごま油 大さじ2、ナンプラー 大さじ1

      を合わせてよく混ぜ、食材をすべて入れて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
    9 83
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。