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パリパリチーズとおこげの海苔キムチなおつまみ

20

2019.07.26

分類副菜

調理時間: 20分

ID378040

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

チーズとおこげごはんがカリッ!ビールにぴったり。
チーズの塩気とキムチ、おこげのようなごはんが焼きのりによく合います。
飲みすぎ注意!!

おつまみ フライパン キムチ ビールの〆 のり カリカリ 韓国 おこげ ビールに合うおつまみ チーズ焼き チーズ お酒のおつまみ ビールに合う ビール お酒に合う 焼き海苔

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材料4人分(10cm×5cmくらいのもの8個)
焼きのり 8枚(1/4切(約10×10cmのもの))
ごはん 60g
白菜キムチ 20g
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
〇チーズ、ごはんは片面だけ焼くと、のりとくっつきやすくなります。
  1. ・白菜キムチは水気をよく切り、粗みじん切りにする。
    (まだ水っぽい時はペーパーで包み、軽く水気を絞る)
  2. フライパンにサラダ油(分量外・小さじ1/2程度)を入れて熱し、ごはんを1/4量ずつ薄く広げて並べ、中火で片面だけカリッとするまで焼いて一旦取り出しておく。
  3. 同じフライパンにピザ用チーズを1/4量ずつ広げて中火にかけ、溶けてから片面がカリッとしてきたら、焼きのりを1枚ずつ載せる。
  4. キムチ、一旦取り出しておいたごはんの順にのせ、最後にもう一枚ずつ焼きのりをのせて上から押さえたらひっくり返し、更に押さえて取り出す。
  5. それぞれ半分に切る。
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