サラスパよりヘルシー『糸こんにゃくのサラダ コールスロー風』

材料（2〜3人分）

• 糸こんにゃく
  200g
• キャベツ
  150g
• にんじん
  40g
• ハム
  3枚
• コーン
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• 塩・こしょう
  各少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  酢
  小さじ1
• A
  練り辛子
  小さじ1/2〜1

作り方

• 1

  糸こんにゃくは食べやすい長さに切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。 中火にかけ、沸騰してから1分ほど下茹でして湯を切り、冷ましておく。 ※キッチンバサミを使うと切りやすいです。

  
• 2

  キャベツ、にんじんは千切りにし、一緒にボウルに入れて塩（小さじ1/4）で揉み、5分ほど置いて水気を絞る。 ハムは細切りにする。

  
• 3

  ボウルに（1）、（2）、コーン、A マヨネーズ大さじ4、酢小さじ1、練り辛子小さじ1/2〜1を入れて和え、塩・こしょう（各少々）で味をととのえる。

  

ポイント

■糸こんにゃくは下茹で不要のものも茹でてください。 ■塩もみしたきゅうりを入れてもおいしいです。

作ってみた！

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