ハニー粒マスタードのパンプキントースト

• 10分

材料（2枚分）

• 食パン(8枚切り)
  2枚
• かぼちゃ(皮を剥いて)
  120g
• マヨネーズ
  小さじ2
• 粒マスタード
  小さじ1
• ハチミツ
  小さじ2
• クルミ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃを約1cm角くらいに切り、ラップで包み電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600Wで約2分半)

• 2

  食パンを立てに4等分にして切ったら、バターを塗っておく。

• 3

  ボールに、かぼちゃ、マヨネーズ、粒マスタード(ディジョンマスタード)、ハチミツを加え、潰すように混ぜ合わせ、切った食パンに乗せる。

• 4

  その上に、粗みじん切りにしたクルミをトッピングし、食パンがこんがりするまで、トースターで焼く。

• 5

  お好みで、パセリを振りかけたら出来上がり。

ポイント

かぼちゃは、ペースト状でも、食感が残るくらいのチャンクでも美味しいです。かぼちゃの甘みで、ハチミツの量を調節して下さい。乗せた具は、トーストに後乗せしても、サンドイッチでも使えます。

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