副菜
デガラシカツオ節ふりかけ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質0.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
出汁を取った後のカツオ節を活用したくて作って見たら家族からの反応が良かったのでレシピ化しました
作り方
下準備
出汁を取った後のカツオ節。水分は含ませたまま、食べやすくなるように包丁で切り刻む- 1
フライパンにA 出汁を取った後のカツオ節30gとB 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて中火で炒る
- 2
水分が少なくなってきたら、C すりごま小さじ2を加え、さらに炒って水分が飛べば完成
ポイント
出汁を取った後のカツオ節は水分を絞らずに使います。我が家は高齢者がいるので「すりごま」を入れましたが、ゴマに変えてもOKです。
レシピID：485477
更新日：2024/06/22
投稿日：2024/06/22
