おうちでかんたん、フィリピン家庭料理！アドボ

鍋にサラダ油を加え中火にかける。にんにく、玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。鶏手羽元を加え、動かさずに両面を5分ほど焼き付ける。

1にA 水1カップ、酢1/4カップ、酒大さじ2、ローリエ1枚を加え、蓋をして20分ほど煮込む。

2に、ゆで卵、B 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、黒糖（なければ砂糖）大さじ1/2を加え、また蓋をして15分ほど煮込む。

蓋を取り、火を少し強めて5分ほど煮詰める。

ざく切りにしたパクチーとともに器に盛る。