「アドボ」のレシピ7 件

Yukiyo

アドボとはスペイン語でマリネという意味だそうで、昔スペイン領だったフィリピンの、酢を使った煮込み料理です。豚肉は焼きつけてから煮込んでいるので脂っぽさが抑えられています。パイナップルの酵素がお肉の消化を助けてくれます。がっつり系男子は、煮汁だけでもご飯のおかわりがいけちゃいます！

くみ

娘の同級生のフィリピンママに教わった、フィリピンの家庭料理「アドボ」です。日本でいえば、鶏肉のさっぱり煮のようなものです。生にんにくと、酢をたっぷり入れることと、ブラックペッパーをホールのまま煮込みます。ご飯がすすむ、とても美味しいおかずなので、ぜひお試しください。

のどかな暮らし

鶏肉をお酢で煮込んで柔らかく仕上げるフィリピン料理「アドボ」。フィリピン料理と言っても、日本の調味料だけで作れます。👉お酢、醤油、砂糖が基本の調味料です。日本でよく見かける「さっぱり煮」とほとんど同じです⭐️お好みでよりエスニック風味にしたい場合は、ナンプラー やココナッツミルクを追加してください。なくても十分美味しいです❗️ご飯と一緒に盛り付けて食べるのがおすすめです🍛お酢を100ml入れますが、煮込むので、まろやかな酸味になります❣️”うわ〜酸っぱそう”と思うかもしれませんが、本当にまろやかです✨お試しください💕

サクライチエリ

フィリピンで食べて感動した、チキンアドボ。漬け込んでから煮込むというレシピですが、このレシピは、思い立ったらすぐに作れるものにしました。30分煮込めば、お肉がすぐに骨から外れる程に、ホロホロに仕上がります。ツユダクでご飯にかけてガシガシ頂いて下さい。

伊地知 潔

どの家庭にもある調味料で作ることができます。焼き目をつけた鶏手羽先が、甘酸っぱいたれに絡んで、ビールが止まらなくなります。ごま油とにんにくが効いているので、男性ウケも抜群です。

降矢えりこ

フィリピン料理のアドボがおうちでも手軽に作れます。たくさん作って作り置きにも◎

松山絵美

アドボ→"漬け込む"という意味のフィリピンの料理です^ ^鶏肉を漬け込んでから煮込みます。お酢が効いてさっぱり！にんにくがたっぷり！スタミナがつきます！薬膳効果は工程5に書いてます☆