フィリピン料理＊チキンアドボ＊

• 50分漬け時間は除く

材料4人分

• 鶏手羽元
  700g
• A
  醤油
  45cc
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  50cc
• A
  ローリエ
  1枚
• 酒
  80cc
• ゆで卵
  4個
• にんにく
  8かけ

作り方

• 下準備
  にんにくは皮をむき、ヘタをきっておきます。

• 1

  ポリ袋に鶏手羽元とA 醤油45cc、ナンプラー小さじ2、砂糖大さじ2、酢50cc、ローリエ1枚を入れ30分以上漬け込みます。

• 2

  鍋に酒とにんにくと1を漬け汁ごと入れ火にかけます。

• 3

  煮立ったらゆで卵も加えて蓋をして弱火で20分煮込みます。

• 4

  蓋を取って煮詰め、煮汁が半分くらいになったら出来上がりです^ ^

• 5

  薬膳効果 ○鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

ポイント

ナンプラーが苦手な方は醤油にしても大丈夫です^ ^

作ってみた！

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