ポン酢＆レンジでフィリピン料理『鶏肉のアドボ』

材料2人分

• 手羽元
  300g(約6本)
• 塩
  小さじ1/4
• にんにく
  ひとかけ
• 粒こしょう
  8粒(あれば)
• ローリエ
  1枚
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• 小ネギ小口切り
  適量

作り方

• 1

  手羽元はキッチンバサミで骨に沿って切り目を入れ、塩をもみこむ。にんにくは包丁の腹でつぶす。粒こしょうも粗くつぶす

  
• 2

  ボウルにA ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、水100mlを入れて混ぜ合わせ、手羽元も加えてよくあえる。にんにく、粒こしょう、ローリエも加え、ボウルに合わせて切ったオーブンシートを、落とし蓋のように肉につくようにかぶせる

  
• 3

  電子レンジ（600w）で8分加熱し、一度まぜ合わせてからオーブンシートを戻して30分以上置く。（一晩置いてもOK）

• 4

  食べる直前にレンジで再度3分温めたら出来上がり！器に盛り付けて小ネギ小口切りを飾る

ポイント

※1度目の加熱後、一晩おいて完全に冷めてもOKです。

作ってみた！

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