主菜

ポン酢＆レンジでフィリピン料理『鶏肉のアドボ』

Name: ポン酢＆レンジでフィリピン料理『鶏肉のアドボ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 300g; 塩 小さじ1/4; にんにく ひとかけ; 粒こしょう 8粒; ローリエ 1枚; ポン酢しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 水 100ml; 小ネギ小口切り 適量

作ってみた！(1)件

写真を見る(4)件

印刷する

埋め込む

15分

置く時間はのぞく

エネルギー245kcal
炭水化物10.0g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質9.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉をお酢でマリネして煮込むフィリピンの国民食「アドボ」を、ポン酢しょうゆで手軽においしく作れるレシピです。ポン酢しょうゆは基本的にダシが入っているので、旨味のしっかりした調味料。なので煮込み料理に使う時はダシ要らずです。レンジで加熱後一度休ませるので、2度目の温めてしっとり柔らかに。ごはんがすすみますよ。

材料2人分

手羽元
300g(約6本)
塩
小さじ1/4
にんにく
ひとかけ
粒こしょう
8粒(あれば)
ローリエ
1枚
A
ポン酢しょうゆ
大さじ3
A
砂糖
大さじ1
A
水
100ml
小ネギ小口切り
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
手羽元はキッチンバサミで骨に沿って切り目を入れ、塩をもみこむ。にんにくは包丁の腹でつぶす。粒こしょうも粗くつぶす
2
ボウルにA ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、水100mlを入れて混ぜ合わせ、手羽元も加えてよくあえる。にんにく、粒こしょう、ローリエも加え、ボウルに合わせて切ったオーブンシートを、落とし蓋のように肉につくようにかぶせる
3
電子レンジ（600w）で8分加熱し、一度まぜ合わせてからオーブンシートを戻して30分以上置く。（一晩置いてもOK）
4
食べる直前にレンジで再度3分温めたら出来上がり！器に盛り付けて小ネギ小口切りを飾る

ポイント

※1度目の加熱後、一晩おいて完全に冷めてもOKです。

ぼんじりの下処理

レシピID：512116

更新日：2025/10/10

投稿日：2025/10/10

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/08/20 22:00
鶏肉のアドボ💛🍗🧄🤍🍃🩶💫✨ 手羽元🍗って漬け込み時間や､火が🔥通るまで時間かかる&アドボ🍗🍃っていろいろスパイスで煮込まなあかんってイメージやん､味付けぽん酢💛と､砂糖🤍だけで､半日や一晩の漬け込み時間も要らへんし､レンチン放置だけでちゃちゃっとできちゃう〜💜🥳💫✨✨ ぽん酢💛の爽やかなコクの深みと､潰しにんにく🧄が効いて､ブラックペッパー🩶のピリッとと､ローリエ🍃で煮込んだ手羽元🍗が､ほろほろな味しみしみで､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから､我が家の定番💙で､また作る〜💖😋💕💫✨ ヤミーさん🩵😸バタートースト🍞🧈ずっといつも食べてるよ💖😽💕💫✨ いつもありがとうございます💚🐶🐾