とろっとろ!白菜とひき肉、油揚げの重ね蒸し<BRUNO>

15

2019.12.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 383981

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

白菜にひき肉と油揚げを挟んでいくだけなので、とっても簡単♪
BRUNO crassy+マルチ圧力クッカーのおかげで、短い時間でも白菜がとろっとろの仕上がりに。
スープまで飲み干せるうまさです!

    材料3人分(たっぷり3人分)
    白菜 1/4個
    豚ひき肉 250g
    油揚げ 2枚
    A
    1個
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    B
    大さじ2
    B
    オイスターソース 大さじ1と1/2
    B
    醤油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    白菜は最初は切らずに、ひき肉と油揚げを挟んでください。
    切らないままのほうが簡単に挟めます♪
    1. ボウルに豚ひき肉、A

      卵 1個、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
      油揚げは3辺を切り袋を開け、縦に4等分に切る。
    2. 白菜の葉の間に、1の豚ひき肉、油揚げを交互に挟んでいく。長さを半分に切る。
    3. 2の白菜、水1/2カップ、B

      酒 大さじ2、オイスターソース 大さじ1と1/2、醤油 大さじ1/2

      を内なべに入れる。
      本体にセットしてフタを閉める。
      [マニュアル]モードで5分間加圧する。
    4 33
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