豚と彩り野菜のせいろ蒸し～焙煎香りごまだれ～

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• カット白菜
  150g
• さつまいも
  1/2本(100g)
• にんじん
  1/2本(75g)
• ぶなしめじ
  1パック
• ミニトマト
  6個
• ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの湯を沸かす。

• 1

  さつまいも、にんじんは7mm幅の輪切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  
• 2

  せいろをたっぷりの水でぬらし、クッキングシートを敷く。さつまいも、にんじん、ぶなしめじ、カット白菜を入れる。白菜の上に豚ばら薄切り肉をハサミで食べやすい大きさに切りながらのせたらミニトマトをのせる。

  
• 3

  鍋にせいろを重ね、蓋をして15分中火～強火で蒸し焼きにする。 ※蒸気がしっかり上がる火加減

  
• 4

  3に「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をかける。

ポイント

・せいろの使い方はとっても簡単！たっぷりの湯を沸かした鍋にせいろを重ねて、15分くらい火にかけるだけ。あらかじめ、クッキングシートを敷いておけば、さっと洗うだけでOK！お手入れも楽ちんです♪ ・せいろは食材を入れる前にたっぷりの水でぬらしてください。食材のにおいや汚れがつきにくくなる＆焦げ防止になります。

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