【納豆のかき揚げ】保育園で人気♪

材料2人分

• 納豆
  2パック
• 納豆のタレ
  ２パック分
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• にんじん
  1/2本(約50g)
• 小ねぎ
  ２本(約10g〜15g)
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• 油
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんじんは細めの千切り、小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  ボウルに納豆を入れ、付属の納豆のタレも加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ②に①の野菜（玉ねぎ・にんじん・小ねぎ）を加える。

  
• 4

  さらにA 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ3を加え、さっくり混ぜ合わせる。

  
• 5

  フライパンに2〜3cmほどの油を入れて熱し、170〜180℃になったら、生地をスプーンですくって入れる。

  
• 6

  入れたらそっと軽く広げ、両面を揚げ焼きにしてカリッとしたら取り出す。

  
• 7

  お好みで塩や天つゆにつけてお召し上がりください。

  

ポイント

・生地は混ぜすぎないよう、さっくりと混ぜる。 ・薄く広げて揚げ焼きにする。 ・玉ねぎは繊維に沿って切ることで、食感が残りやすくなりカリッと仕上がります。

作ってみた！

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