主菜

オクラの肉巻き

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30分

オクラを豚肉で巻いて甘辛く♪ 大人から子供までみんな好きな味☺ ご飯が進んじゃいます☆ 切り口がキレイなので半分に切ってお弁当のおかずにもおすすめです。オクラの下茹ではしなくてOK！フライパンの蓋をして蒸し焼きにするのでオクラにも火が通ります。

材料2人分

下準備
オクラは洗いガクを取る。豚ばら肉に塩胡椒をふる。
1
オクラを豚肉で巻き片栗粉を塗す。（巻き終わったらぎゅっとする）
2
中火に熱したフライパンに油を引き、1を3分焼く。ひっくり返して蓋をして4分焼く。その間にA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1の調味料を合わせておく。
3
豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取りA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1のタレを入れ絡める。