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【時短】豆苗とにんにくのシンプル炒め

5
炒めものの
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2018.09.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID353441

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

あっという間に作れる簡単な炒め物です。シンプルながらも、豆苗の美味しさを存分に楽しめます。シャキシャキ感を残すには強火でさっと炒めること。癖もあまりない野菜なので、こどもにもおすすめです。

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材料2人分
豆苗 2袋
にんにく 2カケ
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
少々
ごま油 大さじ1·5
作り方
Point!
お好みで、にんにくと一緒に輪切りの唐辛子を入れて炒めるとピリ辛になって美味しいです。 しょうゆの代わりにナンプラーを使うと、アジアンな味に。 かさ増ししたいときは、豚肉、きのこなど入れるとボリューム感アップします
  1. 豆苗はキッチンバサミなどで根元を切り落とし、半分の長さに切る。
    にんにくはみじん切りにする。
    (市販のみじん切りの物を使えば、すべての工程で包丁不要です)
  2. フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
  3. 1に豆苗を加え、強火でさっと炒める。
  4. 仕上げに鶏がらスープの素、しょうゆを加え、塩で味を整える。
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