Name: 【節約おかず】豆苗とにんにくのシンプル炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豆苗 ２袋; にんにく 2カケ; 鶏がらスープの素 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩 少々; ごま油 大さじ1·5

2018.09.11

分類副菜

調理時間： 5分

ID 353441

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

あっという間に作れる簡単な炒め物です。シンプルながらも、豆苗の美味しさを存分に楽しめます。
シャキシャキ感を残すには強火でさっと炒めること。癖もあまりない野菜なので、子どもにも食べやすくおすすめです。

材料2人分

	豆苗	２袋
	にんにく	2カケ
	鶏がらスープの素	小さじ1
	しょうゆ	小さじ1
	塩	少々
	ごま油	大さじ1·5

作り方

Point!

お好みで、にんにくと一緒に輪切りの唐辛子を入れて炒めるとピリ辛になって美味しいです。
しょうゆの代わりにナンプラーを使うと、アジアンな味に。
かさ増ししたいときは、豚肉、きのこなど入れるとボリューム感アップしますよ。
（かさ増しした場合は、調味料も少し増やしてください）

豆苗はキッチンバサミなどで根元を切り落とし、半分の長さに切る。
にんにくはみじん切りにする。
(市販のみじん切りの物を使えば、すべての工程で包丁不要です)
フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
1に豆苗を加え、強火でさっと炒め、仕上げに鶏がらスープの素、しょうゆを加え、塩で味を整える。

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