【お弁当にも】味付け2つで簡単！さつまいもの塩きんぴら

材料（約2～3人分）

• さつまいも
  小1本(約180g前後)
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  塩麴
  小さじ1強
• オリーブオイル
  大さじ1
• 黒ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは皮を良く洗い、5㎜程度の輪切りにしてから細切りにする。 その後水にさらし、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、さつまいもを入れ炒める。

  
• 2

  全体が黄色くなってきたらA はちみつ大さじ1、塩麴小さじ1強を加え、味付けする。 調味料が馴染んだら火を止める。

  
• 3

  お皿に盛り、黒ごまを振る。

ポイント

●塩麴はチューブタイプを使用。 ●細く千切りにするので、長く炒めすぎると崩れやすくなります。

作ってみた！

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