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    【簡単おやつ】フライパンで簡単!りんごたっぷり蒸しパン

    • 投稿日2019/11/11

    • 更新日2019/11/11

    • 調理時間20

    りんごを入れた蒸しパンです。 りんごは半分をすりおろし、残りはコンポートにして蒸しパンに混ぜ込んだので、りんごの風味がしっかり感じられます。

    材料5人分5個分

    • ホットケーキミックス
      100g
    • りんご
      1/2個
    • A
      きび砂糖
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • 1個
    • きび砂糖
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ2
    • 牛乳(又は豆乳でも可)
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ●コンポート用には皮を剥き、すりおろしりんごは皮ごと使用しました。 皮の有無はお好みでアレンジしてください。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)

    • ・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。

      【簡単おやつ】フライパンで簡単!りんごたっぷり蒸しパンの下準備
    • 1

      【りんごのコンポート】りんごは半分に分け、半分はすりおろし、残りは1㎝角に切って耐熱皿に入れ、A きび砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1を入れてからラップをかけ、600Wで3分加熱する。

      【簡単おやつ】フライパンで簡単!りんごたっぷり蒸しパンの工程1
    • 2

      ボウルに卵、きび砂糖、サラダ油、牛乳(又は豆乳でも可)を入れ混ぜ、すりおろしたりんごも加え、混ぜる。

      【簡単おやつ】フライパンで簡単!りんごたっぷり蒸しパンの工程2
    • 3

      2にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、りんごのコンポートを加え、混ぜ合わせ、準備した容器に生地を流し入れる。 ※コンポートは全量混ぜ込むか、又は半量だけ混ぜ、生地を流し入れてから残り半量をトッピングとしてのせると、出来上がりの具材感が出ます。

    • 4

      フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

      【簡単おやつ】フライパンで簡単!りんごたっぷり蒸しパンの工程4
    • 5

      蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。

    レシピID

    382299

    質問

    作ってみた!

    • 733819
      733819

      2022/05/21 17:55

      電子レンジではできますか?
    • RIKA
      RIKA

      2022/04/05 23:29

      こんばんは😊 質問なんですが工程3のりんごのコンポートを半量入れるとありますが…残りの半量はいつ入れるのですか?

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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