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ホットケーキミックスで作れる、フォカッチャ風のパンです。 捏ねたり、発酵の必要がないのが嬉しいポイント。 ワンボウルで混ぜるだけなので、どなたでも失敗なく作れます。 紙製のパウンド型を使えば、より気軽に作れますよ。 朝ごはんはもちろん、おやつにもおすすめの一品です。
●岩塩はぜひお使い頂いた方がおすすめです。 スーパーのスパイスコーナーで150円ぐらいで売っています。 ●トッピングで使うハーブ類はお好みでどうぞ。
・・オーブンは180℃で予熱する。 パウンド型を準備。 ※今回は100均で買った紙製のものを使用しました。 お手持ちである場合は、型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
ボウルにA プレーンヨーグルト100g、卵1個、オリーブオイル大さじ1を入れ混ぜる。
1にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。
型に2を流し入れ、上から岩塩、ドライローズマリー又はドライバジルなどを振りかけ、仕上げにオリーブオイルを全体にかける。
型ごとを持ち上げ、2~3回落とし。中の空気を抜いたら鉄板に置き、オーブンに入れ、180℃で約25分焼く。
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松田みやこ
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。