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【簡単おつまみ】ハロウィンにおすすめ！かぼちゃのクラッカー

Name: 【簡単おつまみ】ハロウィンにおすすめ！かぼちゃのクラッカー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 小麦粉 100g; かぼちゃ 50g(種を取った重さ); サラダ油 大さじ3; 無調整豆乳 大さじ1; 砂糖（きび砂糖を使用） 小さじ1; 塩 小さじ1/2

30分

2021.10.29

分類副菜

調理時間： 30分

ID 424822

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

ハロウィンパーティーの一品にも！かぼちゃを入れた簡単クラッカーです。
そのままではもちろん、スモークサーモンや生ハムなどお好みの具をのせてカナッペにしたり
クリームチーズやジャムをつけて食べても美味しいですよ。
子どものおやつにもおすすめです。

材料

(約30枚)

	小麦粉	100g
	かぼちゃ	50g(種を取った重さ)
	サラダ油	大さじ3
	無調整豆乳	大さじ1(作るポイント欄参照)
	砂糖（きび砂糖を使用）	小さじ1
	塩	小さじ1/2

作り方

ポイント

●かぼちゃの水分量によって、無調整豆乳を加える量が変わりますので、生地のまとまり具合を見ながらご調整ください。
●工程1の混ぜる工程は切るように、混ぜすぎないのがポイントです。
●生地もなるべく薄め伸ばすと、サクサクに仕上がります。

かぼちゃは皮を剥いて、1.5㎝角程度の大きさに切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wで約1分半加熱する。
（火の通りが悪い場合は、30秒追加して下さい）
レンジから取り出し、マッシャーなどでペースト状に潰す。
潰したかぼちゃが入ったボウルに小麦粉、サラダ油、無調整豆乳、砂糖（きび砂糖を使用）、塩を加え、ヘラで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなる程度までまとまったら、作業台の上に大きめに切ったラップを広げ、1をのせる。
その上に同じ大きさに切ったラップを広げる。
綿棒で約2～3mm程度の薄さ（出来る限り薄めがおすすめ）に四角く伸ばし、包丁で食べやすい大きさに切り分け、フォークで穴を開ける。
200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分焼く。