茄子のお焼き

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2014.07.25

分類

調理時間: 5分

ID 117974

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

マクロビカフェで美味しかったレシピを再現!簡単だけど茄子の甘味がじんわり美味しいひと皿です。

なす 時短 おふくろの味 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
茄子 3本
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ2弱
薬味ネギ 3本分
作り方
Point!
茄子は切ってすぐ焼くなら、あく抜きしなくても大丈夫です。
  1. 薬味ネギは小口切りにしておきます。
    茄子は斜めに切っておきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱して
    茄子を両面よく焼きます。
    少し焦げ目がつくくらいにしっかりと!
  3. よく焼けたら醤油を回しかけてひと混ぜしたら
    お皿に盛り付けて薬味ネギをたっぷりとかけて完成!
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    コメント・感想 Comment
    川津由紀子 さん
    2014.08.03 08:41

    小春ちゃん、飾り切りが綺麗でまるで別のお料理のよう!綺麗に作ってくれてありがとう~!

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2014.08.03 01:01

    しょう油だけの シンプルな味つけなのに、これだけで おかずになります(^^♪ 美味しいレシピをありがとうございますー!

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