茄子のお焼き

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2014.07.25

分類

調理時間: 5分

ID 117974

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

マクロビカフェで美味しかったレシピを再現!簡単だけど茄子の甘味がじんわり美味しいひと皿です。

なす シニア ヘルシー おふくろの味 時短

    材料

    (2人分)
    茄子 3本
    サラダ油 大さじ2
    醤油 大さじ2弱
    薬味ネギ 3本分

    作り方

    ポイント

    茄子は切ってすぐ焼くなら、あく抜きしなくても大丈夫です。
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    1. 薬味ネギは小口切りにしておきます。
      茄子は斜めに切っておきます。
    2. フライパンにサラダ油を熱して
      茄子を両面よく焼きます。
      少し焦げ目がつくくらいにしっかりと!
    3. よく焼けたら醤油を回しかけてひと混ぜしたら
      お皿に盛り付けて薬味ネギをたっぷりとかけて完成!
    17 196

    コメント・感想 Comment

    川津由紀子 さん
    2014.08.03 08:41

    小春ちゃん、飾り切りが綺麗でまるで別のお料理のよう!綺麗に作ってくれてありがとう~!

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2014.08.03 01:01

    しょう油だけの シンプルな味つけなのに、これだけで おかずになります(^^♪ 美味しいレシピをありがとうございますー!

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