主菜
赤いウインナーのフライ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質22.5g
- たんぱく質8.2g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
懐かしい赤いウインナーに衣をつけて揚げました。切り込みをいれて揚げると開いて海老の尻尾みたいに見えます。お値打ちななんちゃって海老フライ！お弁当のおかずやビールにも！！
作り方
下準備
赤いウインナーは片側に2本切り込みを入れる。 下のほうにも何本か包丁で細く筋をつけておく(破裂防止)。
- 1
薄力粉を水を混ぜてバッター液を作る。 (バッター液とはパン粉をつけるためのとろみをつけた衣です) 切り込みのところには液をつけないように、バッター液→パン粉の順で パン粉をつける。
- 2
揚げ油を熱してウインナーを揚げていく。 ウインナーは焦げやすいので30秒～1分くらい、衣がかりっとしたらオッケー! 最後に塩胡椒を仕上げに振ると味がついて食べやすいです。 お好みでソースを添えて。
ポイント
破裂しないようにウインナーに切り込みを忘れずに！！ すぐに焦げるので、衣が軽く色がつき、箸で触るとかりっとなればすぐに油から上げてください。
レシピID：179456
更新日：2017/07/29
投稿日：2017/07/29
作ってみた！
まゆの2024/09/30 14:05
赤ウインナ大好きで、タコさんも たまに作るけど フライにしたのは初めてかなー- ̗̀ 💡 ̖́- モチロン主人のお弁当用です😆👍💕 Σヾ(･ω･´●)ﾉわぉ!! サクッと食感がイイね！！ artistの由紀子さんより、ちょっと大胆に足を広げすぎちゃったね(˶ˊᵕˋ˵)ｴﾍﾍ
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