新じゃがのカリカリチーズ青のり焼き【簡単10分】

材料2人分

• 新じゃがいも
  2〜3個
• ピザ用チーズ
  30〜50g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、新じゃがいもを焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  火を弱め、ピザ用チーズを加える。フライパンを軽くゆすりながら、チーズがカリッとするまで焼く。

  
• 4

  器に盛り、仕上げに青のりをふる。

  

ポイント

・新じゃがいもは皮付きで調理すると、風味と食感がアップします。 ・チーズは弱火で焼くと、焦げにくくこんがりカリカリに仕上がります。 ・青のりを仕上げにふると、香ばしさが引き立ちます。

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