やみつきヤンニョムチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g(唐揚げ用)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  少々
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  A ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ少々は混ぜておく。

  
• 1

  ポリ袋に鶏もも肉・塩こしょう・片栗粉を入れ、全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉をこんがり焼く。

  
• 3

  火が通ったら余分な油をふき取り、Aを加えて全体に絡める。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまを散らす。

  

ポイント

・片栗粉をまぶすことで、たれがしっかり絡みます。 ・鶏肉はこんがり焼き色をつけると、香ばしく仕上がります。 ・たれは煮絡めるようにすると、しっかり味がなじみます。

作ってみた！

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