子どもがやみつき！【ネバネバそうめん】

材料3人分

• そうめん
  ３束
• 納豆
  ３パック
• オクラ
  １袋
• なめこ
  １袋
• 大葉
  4〜５枚
• 梅干し
  2つ
• A
  水
  600ml
• A
  めんつゆ
  160ml(３倍濃縮)
• A
  おろし生姜
  小さじ１

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの水を入れ沸かしておく。

• 1

  ボウルにA 水600ml、めんつゆ160ml、おろし生姜小さじ１を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  オクラはガクを取り除く。大葉は細切りにする。なめこは軽く洗って水気を切る。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

  
• 3

  沸いた湯に、なめこをザルに入れたまま約1分ゆでる。ザルごと引き上げて冷水にさらし、水気を切る。

  
• 4

  同じ鍋でそうめんとオクラをそうめんの表示時間ゆでる。ゆで上がったら冷水でもみ洗いし、水気を切る。オクラは輪切りにする。

  
• 5

  ①に、なめこ、オクラ、梅干し、大葉、納豆を加えてよく混ぜる。

  
• 6

  器にそうめんを盛り付け、⑤をかけたら完成

  

ポイント

・オクラのガク取りが面倒な場合は、ゆでた後に切り落としてもOKです。 ・ごま油を少量加えると、風味がアップするのでおすすめです✨

作ってみた！

質問