厚揚げとモヤシをベースにオイスターソースで味付けした簡単な炒め物。 フライパン1つでできる、ゴハンが進む味です。
厚揚げは1cm幅程度の食べやすい大きさに切ります。 小松菜は3~4cmの長さに切ります。
熱したフライパンにごま油を入れ、挽肉を炒めます。 挽肉に軽く火が通ったら小松菜・モヤシ・厚揚げを加え、蓋をして加熱します。 オイスターソースを加えて味付けて味付けしたら完成です。

炒めるだけだと厚揚げに火が通りにくいので、 蓋をして蒸し焼きにすることがポイントです。
レシピID:115495
更新日:2014/05/22
投稿日:2014/05/22