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フライパンで簡単★厚揚げとモヤシのオイスター炒め

15

2014.05.22

分類

調理時間: 15分

ID115495

ゆーりん

1コインのB級ごはん

厚揚げとモヤシをベースにオイスターソースで味付けした簡単な炒め物。
フライパン1つでできる、ゴハンが進む味です。

小松菜 厚揚げ もやし 豚ひき肉 ヘルシー 時短 おふくろの味 シニア

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材料(3人分)
厚揚げ 1枚
豚挽肉 100g
モヤシ 1袋
小松菜 1/2袋
★オイスターソース 大さじ1
★ごま油 大さじ1
作り方
Point!
炒めるだけだと厚揚げに火が通りにくいので、 蓋をして蒸し焼きにすることがポイントです。
  1. 厚揚げは1cm幅程度の食べやすい大きさに切ります。
    小松菜は3~4cmの長さに切ります。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、挽肉を炒めます。
    挽肉に軽く火が通ったら小松菜・モヤシ・厚揚げを加え、蓋をして加熱します。
    オイスターソースを加えて味付けて味付けしたら完成です。
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