フライパンで簡単★厚揚げとモヤシのオイスター炒め

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厚揚げとモヤシをベースにオイスターソースで味付けした簡単な炒め物。 フライパン1つでできる、ゴハンが進む味です。

材料(3人分)

  • 厚揚げ
    1枚
  • 豚挽肉
    100g
  • モヤシ
    1袋
  • 小松菜
    1/2袋
  • ★オイスターソース
    大さじ1
  • ★ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    厚揚げは1cm幅程度の食べやすい大きさに切ります。 小松菜は3~4cmの長さに切ります。

  • 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、挽肉を炒めます。 挽肉に軽く火が通ったら小松菜・モヤシ・厚揚げを加え、蓋をして加熱します。 オイスターソースを加えて味付けて味付けしたら完成です。

    フライパンで簡単★厚揚げとモヤシのオイスター炒めの工程2

ポイント

炒めるだけだと厚揚げに火が通りにくいので、 蓋をして蒸し焼きにすることがポイントです。

作ってみた!

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