やわらか鶏胸肉のフライパン・トマトソース

材料（2人分）

• ☆鶏胸肉
  1枚
• ☆米粉(又は小麦粉)
  大さじ1～2
• トマト缶
  1/2缶
• ニンニク(好みで9
  1かけ
• 粒マスタード
  小さじ1～2
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル(又はサラダ油)
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、米粉(又は小麦粉)をまぶします。

• 2

  熱したフライパンにオリーブオイル(又はサラダ油)を敷き、薄く切ったニンニクを加え、鶏胸肉をソテーします。

  
• 3

  2にトマト缶・粒マスタードを加えて絡め、塩コショウで味を調えたら完成です。

  

ポイント

粒マスタードが味のアクセントになります。

作ってみた！

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