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チキンと夏野菜のソテー

  • 2014.08.05

  • 118326
チキンと夏野菜のソテー
チキンと夏野菜のソテーチキンと夏野菜のソテーチキンと夏野菜のソテー

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チキンと夏や野菜をソテーし、仕上げにチーズをトッピングました。
カリッと焼いた餃子の皮のクリスピーな食感がアクセントになっています。
味付けは塩コショウとシンプル！お好みでハーブを加えます。

材料(3人分)

1枚
3本
1/2パック
6個
40g
小さじ2
少々
適量

作り方

下準備

 餃子の皮(又はパン耳)を1cm幅程度に切り、オリーブオイルなどでカリッとするまで焼きます。(オーブンでやいてもOK)

1

 ミニトマトとししとうはヘタを取ります。
ウィンナーは１口大に切ります。
コンテチーズは薄切りにします。

2

 鶏もも肉を6等分に切り、塩コショウ(分量外)で下味をつけます。
熱したフライパンに皮の面を下にし、中火で2～3分焼きます。

3

 鶏肉を裏返すタイミングでししとう・ミニトマト・ウィンナーを加え、中火で蓋をして一緒に加熱します。

4

 塩コショウ・ドライハーブで味を調えてお皿に移し、切ったコンテチーズをのせます。

5

 カリッと焼いた餃子の皮をトッピングしたら完成です。

ポイント

チキンは皮の面から焼きます。皮から出る脂でソテーすることができ、野菜にお肉の旨みが回ります。

このレシピのキーワード
鶏もも肉 トマト ししとう ブランチ チーズ おもてなし ヘルシー 記念日

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