プロ料理家のレシピ数:31,433レシピ

シンプル炒り鶏

  • 2014.09.21

  • 119749
    シンプル炒り鶏
    シンプル炒り鶏シンプル炒り鶏

    コメント

    火の通りやすい素材を使い、少ない下準備&加熱時間で作れる炒り鶏です。

    材料(4人分)

    1枚
    小1枚
    1枚
    1/2パック
    大さじ1.5
    1本

    作り方

    下準備

    コンニャクはスプーンで一口サイズにします。

    1

    厚揚げは1cm幅程度に、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
    マイタケは手でほぐします。
    鷹の爪はハサミなどで輪切りにします。

    2

    熱したフライパンにごま油(又はサラダ油)大さじ1をひき、鶏肉とコンニャクを炒めます。

    3

    鶏肉の表面が白っぽくなったら厚揚げ・しめじ・鷹の爪を加え、
    蓋をして中火で1~2分、鶏肉に火が通るまで加熱します。

    4

    鍋肌から麺つゆを加え、具と炒め合わせます。

    5

    好みで小ネギなどを散らすとキレイです。

    ポイント

    コンニャクは包丁で切るよりスプーンなどで崩した方が味がしみ込みやすくなります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「こんにゃく」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ