シンプル炒り鶏
投稿日2014/09/21
更新日2014/09/21
調理時間15分
火の通りやすい素材を使い、少ない下準備&加熱時間で作れる炒り鶏です。
材料（４人分）
- 厚揚げ1枚
- コンニャク小1枚
- 鶏もも肉1枚
- マイタケ1/2パック
- ★麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1.5
- 鷹の爪1本
作り方
ポイント
コンニャクは包丁で切るよりスプーンなどで崩した方が味がしみ込みやすくなります。
- 準
コンニャクはスプーンで一口サイズにします。
- 1
厚揚げは１ｃｍ幅程度に、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 マイタケは手でほぐします。 鷹の爪はハサミなどで輪切りにします。
- 2
熱したフライパンにごま油(又はサラダ油)大さじ１をひき、鶏肉とコンニャクを炒めます。
- 3
鶏肉の表面が白っぽくなったら厚揚げ・しめじ・鷹の爪を加え、 蓋をして中火で１～２分、鶏肉に火が通るまで加熱します。
- 4
鍋肌から麺つゆを加え、具と炒め合わせます。
- 5
好みで小ネギなどを散らすとキレイです。
レシピID
119749
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。