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厚揚げとキャベツの味噌炒め

  • 2014.11.01

  • 120685
    厚揚げとキャベツの味噌炒め
    厚揚げとキャベツの味噌炒め厚揚げとキャベツの味噌炒め

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    炒めた厚揚げとキャベツを味噌と生姜で味付けしたご飯が進むおかずです。
    味噌も生姜も体を温める食品、冷え性の方にもお勧めです。

    材料(2人分)

    1枚
    2~3枚
    1/2パック
    大さじ1
    小さじ1
    1本

    作り方

    下準備

    厚揚げ・キャベツは食べやすい大きさに切ります。
    舞茸は手でちぎります。

    1

    熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、キャベツと鷹の爪をサッと炒めます。

    2

    厚揚げを加えて炒めます。

    3

    味噌は同量の水で溶き、おろし生姜を加えて混ぜます。

    4

    味噌を加えて炒め合わせます。

    5

    盛り付けて完成です。

    ポイント

    味噌は同量の水で溶き、おろし生姜と合わせてから加えます。

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