厚揚げとキャベツの味噌炒め

材料（２人分）

• 厚揚げ
  1枚
• キャベツ
  2～3枚
• 舞茸
  1/2パック
• ☆味噌
  大さじ1
• ☆おろし生姜
  小さじ1
• 鷹の爪
  1本

作り方

• 下準備
  厚揚げ・キャベツは食べやすい大きさに切ります。 舞茸は手でちぎります。

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、キャベツと鷹の爪をサッと炒めます。

  
• 2

  厚揚げを加えて炒めます。

  
• 3

  味噌は同量の水で溶き、おろし生姜を加えて混ぜます。

  
• 4

  味噌を加えて炒め合わせます。

  
• 5

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

味噌は同量の水で溶き、おろし生姜と合わせてから加えます。

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