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    鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~

    • 投稿日2014/11/18

    • 更新日2014/11/18

    • 調理時間15

    鶏胸肉とブロッコリーをメインにしたパスタ。 味付けは控えめに、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズが味を創り出してくれます。

    材料2人分

    • マカロニ(茹でたもの)
      茶碗1杯分くらい
    • 鶏胸肉
      1/2枚
    • 1個
    • ブロッコリー(下茹でしたもの)
      6房位
    • パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
      20g位
    • ☆オリーブオイル
      大さじ1
    • ☆塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    旨みのあるパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめでOK! 鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでしっとり柔らかい仕上がりになります。

    • 鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶします。

      鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~の下準備
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏胸肉をソテーします。

      鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~の工程1
    • 2

      卵を割入れ、ザックリとしたスクランブルエッグ状にします。

      鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~の工程2
    • 3

      ブロッコリー・マカロニを加え、塩コショウで軽く味を調えます。

      鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~の工程3
    • 4

      削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをかけたら完成です。

      鶏胸肉とブロッコリーのパスタ~パルミジャーノ~の工程4
    レシピID

    121436

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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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