鶏胸肉とブロッコリーのパスタ～パルミジャーノ～
投稿日2014/11/18
更新日2014/11/18
調理時間15分
お気に入り
（4）
鶏胸肉とブロッコリーをメインにしたパスタ。 味付けは控えめに、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズが味を創り出してくれます。
材料（2人分）
- マカロニ(茹でたもの)茶碗1杯分くらい
- 鶏胸肉1/2枚
- 卵1個
- ブロッコリー(下茹でしたもの)6房位
- パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ20g位
- ☆オリーブオイル大さじ1
- ☆塩コショウ少々
作り方
ポイント
旨みのあるパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめでＯＫ！ 鶏胸肉に小麦粉をまぶすことでしっとり柔らかい仕上がりになります。
- 準
鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶします。
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏胸肉をソテーします。
- 2
卵を割入れ、ザックリとしたスクランブルエッグ状にします。
- 3
ブロッコリー・マカロニを加え、塩コショウで軽く味を調えます。
- 4
削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをかけたら完成です。
レシピID
121436
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。