【鶏むね甘辛にんにくチャーシュー】味付け2つ絶品たれ！
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/11
調理時間25分
コスパ最強の「鶏むね1枚」でボリュームおかず！ たれで煮込むだけで簡単にやわらかい絶品チャーシューができます。 調理がシンプルな分、「たれの味」が決め手になりますが、味付けもとっても簡単！ ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」とめんつゆの2つだけ！ 簡単なのにとっても美味しい絶品たれになるんです。 ガーリックの香りと甘辛たれが食欲をそそる一品です！
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(350～400g)
- Aおうちパスタ ペペロンチーノ大さじ3
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- A水大さじ3
- レタス適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
【工程2】の加熱時間は目安です。鶏むね肉の厚みなどで火の通りが変わるので、加熱時間は調節して完全に中まで火を通してください。 #ピエトロタイアップ
- 準
鶏むね肉は、皮がついているものは皮を伸ばして整えておく。
- 1
直径20cm程度のフライパンに、A おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、水大さじ3を入れて中火で加熱する。沸騰したら弱めの中火にする。
- 2
鶏肉の皮目を下にして入れ、蓋をして弱めの中火で7分加熱し、裏返したら蓋をしてさらに7分加熱する。蓋をしたまま3分蒸らし、鶏肉を取り出す。
- 3
フライパンに残ったたれを中火で加熱し、お好みの濃さに煮詰める。
- 4
お好みでレタスを器の上半分に敷き、食べやすい大きさに切った2のチャーシューを並べ、3のたれをかける。お好みでミニトマトを飾る。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/09/27 20:54
焼いてる時に『凄くイイ匂いするけど、何 作ってんのー？』と、次男が 2階から やって来た！Σ(￣□￣; そのくらい、食欲をそそる香りです☝ ́͏̖- 柔らかお肉に、ガーリックと甘辛タレが とっても美味しい✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡︎💕︎✨︎💕︎✨ 麺つゆを加えるからなのかなー？パンチは残しつつ、まろやかな、奥深い味わい……確かに調味料2つとは思えない絶品タレ- ̗̀ 💡 ̖́-次男は🍚ごはんと、私は🍺ビールと共に頂きますよ～～ﾓﾘﾓﾘ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
