主菜
【基本】美味しいトンカツ【動画有り】
投稿日2019/11/05
更新日2019/11/05
調理時間20分
卵なしの衣で「キレイに」パン粉が付きます！基本の作り方なのでマスターしましょう♪
材料3人分
- 豚ロース肉3枚
- A薄力粉100g
- A塩3g
- A水150cc
- A黒こしょう少々
- パン粉適量
作り方
ポイント
スジ切りで真っ直ぐキレイなトンカツになりますよ。手間ですけどしっかり切りましょう！
- 1
豚ロース肉の脂身へスジ切りをする
- 2
A 薄力粉100g、塩3g、水150cc、黒こしょう少々を混ぜてバッター液を作る
- 3
豚ロース肉をバッター液に付けて、パン粉を付ける 油を160℃〜170℃に温めて4〜5分揚げる
レシピID
382004
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