【基本】美味しいトンカツ【動画有り】

材料3人分

• 豚ロース肉
  3枚
• A
  薄力粉
  100g
• A
  塩
  3g
• A
  水
  150cc
• A
  黒こしょう
  少々
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  豚ロース肉の脂身へスジ切りをする

• 2

  A 薄力粉100g、塩3g、水150cc、黒こしょう少々を混ぜてバッター液を作る

• 3

  豚ロース肉をバッター液に付けて、パン粉を付ける 油を160℃〜170℃に温めて4〜5分揚げる

ポイント

スジ切りで真っ直ぐキレイなトンカツになりますよ。手間ですけどしっかり切りましょう！

作ってみた！

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