ピーマン好きにはたまらない!かつおよごし!

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2021.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406720

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

ピーマンの旨味を引き出した、甘めの味がご飯にもぴったり♪

ピーマン好きなら絶対ハマりますよ♪逆にピーマン嫌いだったら食べれませんw

お試しいただければ嬉しいです♪

    材料3人分
    ピーマン 4個
    かつお節 1パック(約2g)
    みりん 大さじ1
    1g
    作り方
    Point!
    ピーマンをじっくり蒸し焼きにすると旨味が出てきます。
    5分蒸し焼きしてくったりした物は、少し食べやすくなっています♪
    1. ピーマンのタネを取り太めの千切りにする。
    2. フライパンへ中火で温め油をひき、1のピーマンを入れ、塩をふり軽く混ぜる。
      フタをして、中弱火で3〜5分蒸し焼きにする。
    3. ピーマンが好みの固さ(3分ならシャキシャキ、5分ならくったり)になったら、みりんを入れて水分を飛ばす。
      かつお節を混ぜたら皿に盛る。
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