副菜
ピーマン好きにはたまらない！かつおよごし！
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間10分
ピーマンの旨味を引き出した、甘めの味がご飯にもぴったり♪ ピーマン好きなら絶対ハマりますよ♪逆にピーマン嫌いだったら食べれませんw お試しいただければ嬉しいです♪
材料3人分
- ピーマン4個
- かつお節1パック(約2g)
- みりん大さじ1
- 塩1g
作り方
ポイント
ピーマンをじっくり蒸し焼きにすると旨味が出てきます。 5分蒸し焼きしてくったりした物は、少し食べやすくなっています♪
- 1
ピーマンのタネを取り太めの千切りにする。
- 2
フライパンへ中火で温め油をひき、1のピーマンを入れ、塩をふり軽く混ぜる。 フタをして、中弱火で3〜5分蒸し焼きにする。
- 3
ピーマンが好みの固さ(3分ならシャキシャキ、5分ならくったり)になったら、みりんを入れて水分を飛ばす。 かつお節を混ぜたら皿に盛る。
レシピID
406720
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