【美味しく食べたい人へ】きのこのシン・ソテー

材料2人分

• お好きなきのこ3種類
  200g
• 塩
  1g（ひとつまみ）
• オリーブオイル
  少々
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  お好きなきのこ3種類を食べやすい大きさに切る。 今回はしめじ、白しめじ、舞茸を使いました。

  
• 2

  フライパンを中火で温めオリーブオイルをひきます。①のきのこを入れて塩を振ります。

  
• 3

  フタをして弱火にして、きのこがクタッとなるまで蒸し焼きにする。（3〜5分）

  
• 4

  味見をして塩で調え粉チーズをかける。

  

ポイント

・塩1gは人差し指と親指で、しっかりつまんだ量が大体1gです。 ・油はバターでも米油で何でもokです。 ・仕上げの味付けはしょう油、オイスターソースなど好みのものに変えても美味しいです。

作ってみた！

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