主食
【美味くなりたい人へ】フワフワ磯雪そうめん
15分
- エネルギー412kcal
- 炭水化物71.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
江戸時代の蕎麦の食べ方をそうめんにアレンジしました！ 今現在では、ほぼ絶滅した食べ方でどこに行っても食べられないです。 でも、メリットがあって「麺が乾かないからくっつかない！」 フワフワな食感が最高に美味しいそうめんアレンジレシピです。 楽しんでいただけたら嬉しいです！
作り方
- 1
卵をゆるめに泡立てます。メレンゲ状ではなくトロトロなゆるふわでokです。
- 2
お湯を沸かしてそうめんを茹でます。しっかり水で冷やして水を切ります。
- 3
しっかり水を切ったそうめんを皿に入れ、めんつゆ2倍濃縮を和えます。
- 4
泡立てた卵をかけて、あおさor海苔をトッピングしたら完成です。
