残った切り餅で点心♪ピリ辛肉入りシャンピン風焼き餅

材料（6個分）

• 切り餅
  6個
• A
  豚挽き肉
  80g
• A
  長ネギ
  みじん切り大さじ1
• A
  しょうが
  すりおろし小さじ1/2
• A
  みそ
  小さじ1
• A
  ごまらー油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱皿にクッキングシートを敷いて水にくぐらせた切り餅を間隔をあけて置き、ラップをしてレンジ（600w）で2分加熱する。

• 2

  Aを混ぜ合わせてあんを作り、餅の上に6等分して乗せる。指先に水をつけて餅を引っ張りながらあんを包み、とじ目をしっかりとつまんでくっつける。

  
• 3

  フライパンに２を閉じめを下にして入れてから中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返して裏側も焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

※市販の柔らかい餅を使用する場合、焼いた後もくっつきやすいです。重ねて盛り付けるとはがしにくくなります。

作ってみた！

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