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    副菜

    とろりと甘香ばしい♪焼きアスパラの燻製バター醤油

    • 投稿日2015/04/27

    • 更新日2015/04/27

    • 調理時間15

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    しっかりじっくり焼いたとろりととろけるアスパラガスに、香りよい燻製バター乗せてさっとしょう油をひと回し。とことんシンプルで簡単ですが、この組み合わせは侮れません!おつまみにもなりますし、汁ごとごはんにのっけて食べたらもう最高。燻製バター醤油、一度お試しを~

    材料2~3人分

    • アスパラガス
      6~8本
    • 【マリンフード】私の燻製バター
      1個(7g)
    • しょう油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※いんげんや空豆なども合います。

    • 1

      アスパラガスは下の固い部分を切り落として下の方の皮をむく

    • 2

      オーブントースターのトレーにアルミ箔をしき、アスパラを並べてあらかじめ3分ほど温めたオーブントースターで10分加熱する。(柔らかくなるまで)

    • 3

      お皿にもりつけ、燻製バターをのせてしょう油をまわしかける。

    レシピID

    127111

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History