主食
砂糖不使用！プルーンサンドフレンチトースト
投稿日2014/08/12
更新日2014/08/12
調理時間20分
砂糖類を一切加えないフレンチトースト。間にドライプルーンを挟んでいるのと、低温殺菌牛乳を使用しているのでミルクの甘みのある濃厚な味。だから砂糖を加えなくても充実の美味しさになります。焼くときは２枚重ねで少し時間がかかるので、弱火でじっくり焼いてください。
材料1人分（１～２人分）
- 卵1個
- 牛乳1/4カップ
- バター(有塩)10g
- 食パン2枚
- ドライプルーン(種無し)6個
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
パンを２枚重ねているので焼くのに少し時間がかかります。表面が焦げないように弱火でじっくり焼いてください。
- 1
卵をボウルに入れて良く溶きほぐし、牛乳を加える。
- 2
食パンの片面に室温に戻したバター(有塩)を塗って1枚にドライプルーン(種無し)をのせ、もう1枚のパンで挟んだら、１の卵液に浸す。卵液が無くなるまでひっくり返しながらパンに吸わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、２を入れる。火を弱めて蓋をし５分焼いたらひっくり返してさらに５分焼く。
レシピID
130385
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。