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    野菜が美味しい♡ブルーチーズドレッシング

    副菜

    野菜が美味しい♡ブルーチーズドレッシング

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    • 投稿日2015/11/15

    • 更新日2015/11/15

    • 調理時間5

    おつまみにもなる濃厚チーズのドレッシングです。特にセロリやにんじんとの組み合わせが最高!油分が入らないので油っこくありません。グリーンサラダにも合いますし、パンに塗るのもおすすめです^^ローストビーフに添えても美味しい♪

    材料100㏄分(6~8人分)

    • ナチュラルチーズ・ブルー
      60g
    • A
      ヨーグルト・全脂無糖
      大さじ3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • 味をみて適量
    • こしょう
      少々
    • パセリ
      みじん切り大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※日持ちは冷蔵庫に入れて3日程度です

    • 1

      耐熱ボウルにブルーチーズを入れて電子レンジ(600w)で20秒加熱する。加熱しすぎると香りが飛ぶのでほんのり温める程度。

    • 2

      Aの材料を1に入れてフォークでチーズの粒をつぶしながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      味をみて塩、こしょうを加え、パセリを加えてさらによく混ぜる。

    レシピID

    133143

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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーの3ステップクッキング」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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