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    副菜

    野菜が美味しい♡ブルーチーズドレッシング

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    • 5

    おつまみにもなる濃厚チーズのドレッシングです。特にセロリやにんじんとの組み合わせが最高!油分が入らないので油っこくありません。グリーンサラダにも合いますし、パンに塗るのもおすすめです^^ローストビーフに添えても美味しい♪

    材料(100㏄分(6~8人分))

    • ナチュラルチーズ・ブルー
      60g
    • A
      ヨーグルト・全脂無糖
      大さじ3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • 味をみて適量
    • こしょう
      少々
    • パセリ
      みじん切り大さじ1

    作り方

    • 1

      耐熱ボウルにブルーチーズを入れて電子レンジ(600w)で20秒加熱する。加熱しすぎると香りが飛ぶのでほんのり温める程度。

    • 2

      Aの材料を1に入れてフォークでチーズの粒をつぶしながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      味をみて塩、こしょうを加え、パセリを加えてさらによく混ぜる。

    ポイント

    ※日持ちは冷蔵庫に入れて3日程度です

    作ってみた!

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