副菜
野菜が美味しい♡ブルーチーズドレッシング
投稿日2015/11/15
更新日2015/11/15
調理時間5分
おつまみにもなる濃厚チーズのドレッシングです。特にセロリやにんじんとの組み合わせが最高！油分が入らないので油っこくありません。グリーンサラダにも合いますし、パンに塗るのもおすすめです＾＾ローストビーフに添えても美味しい♪
材料（100㏄分（6～8人分））
- ナチュラルチーズ・ブルー60g
- Aヨーグルト・全脂無糖大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- 塩味をみて適量
- こしょう少々
- パセリみじん切り大さじ1
作り方
ポイント
※日持ちは冷蔵庫に入れて3日程度です
- 1
耐熱ボウルにブルーチーズを入れて電子レンジ（600w）で20秒加熱する。加熱しすぎると香りが飛ぶのでほんのり温める程度。
- 2
Aの材料を１に入れてフォークでチーズの粒をつぶしながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
味をみて塩、こしょうを加え、パセリを加えてさらによく混ぜる。
レシピID
133143
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。