10分で完成！【鶏たたきレンコン丼】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• れんこん
  150g
• 片栗粉
  適量
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 大葉や炒りごまなど
  お好みで
• 温かいごはん
  300g(1人分(150g ))

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を混ぜてタレを作っておく。

  
• 1

  れんこんは、ポリ袋などに入れて、麺棒で叩く。

  
• 2

  鶏もも肉は、一口大に切り、片栗粉を塗す。

  
• 3

  フライパンに油をひき、①と②を入れ蓋をして中火で、焼いていく。

  
• 4

  鶏肉が焼けてきたら、下準備で合わせておいたタレを入れ、絡めながら煮詰めていく

  
• 5

  とろっとして、照りが出てきたら、温かいごはんの上に盛り、大葉や炒りごまなどお好みでふりかけたら出来上がり！

  

ポイント

☝️れんこんは、叩くことで、いろんな形ができて、いろんな食感が楽しめる！ 焼くときも、一気に焼けるから時短になるよ👍

作ってみた！

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