しいたけでうまみUP！10分で完成【甘辛鶏れんこん丼】

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• れんこん
  1節（小さめ）
• しいたけ
  2枚
• 片栗粉
  適量
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• 大葉（お好みで）
  適量
• サラダ油
  適量
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 1

  れんこんは、3mmの厚さに輪切りする。そこから、半分（半月切り）に切る。しいたけは、5mmの厚さに、鶏もも肉は、一口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋に①のれんこん、しいたけ、鶏もも肉と片栗粉を入れ、振ってまぶしていく。

  
• 3

  ②をフライパンに入れ、サラダ油をひと回し入れ、中火で焼いていく。

  
• 4

  A 砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ2、醤油大さじ2を混ぜて合わせておく。大葉（お好みで）は、千切りにしておく。

  
• 5

  ③の両面が焼けたら④で合わせておいたタレを回し入れ、絡める。

  
• 6

  ⑤を温かいごはんの上に盛り、お好みで大葉をのせる。

ポイント

量が多い時は、半量ずつ焼くか、大きめのフライパンで焼いてください☺️

作ってみた！

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