10分で完成！【豚なすの香味丼】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  250g
• なす
  1本
• 酒
  大さじ1
• A
  長ネギ（青い部分も入れて）
  1/2本
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  生姜・ニンニクチューブ
  各5cm
• A
  豆板醤
  小さじ1〜(お好みで)
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  なすは、縦に4等分し、斜め切りにし、豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。長ネギは、輪切りにする。

  
• 2

  フライパンで、豚肉を軽く炒め、なすを入れ酒を回し入れ蓋をして3分ほど加熱する。

• 3

  A 長ネギ（青い部分も入れて）1/2本、すりごま大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1.5、酒大さじ1.5、生姜・ニンニクチューブ各5cm、豆板醤小さじ1〜を混ぜておく。

  
• 4

  3分経ったら、蓋を開け③のタレを流し入れ、ささっと絡める。

  
• 5

  温かいごはんの上にのっける。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 豆板醤は、お好みで量を調節してください😌

作ってみた！

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