トマトとオクラの韓国風スープ

材料（2人分）

• オクラ
  3本
• トマト
  大1/2個
• A
  水
  2カップ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  少々
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• B
  しょう油
  小さじ1/2
• B
  コチュジャン
  小さじ1/2～小さじ1
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  ・オクラは塩をつけて板ずりし、産毛を取る。 水で洗ってから、ガクの部分を切り落とし、1cｍ幅の斜め切りにする。 ・トマトは１ｃｍ角にカットする。

• 1

  鍋に、Aの材料を入れて火にかけ、沸騰直前にカットしたオクラを加える。

• 2

  1が沸騰したらトマトとBを加え、再沸騰したら、ごま油を加えてできあがり。

ポイント

・口当たりを良くするよう、オクラの下処理は 　きちんと行いましょう ・コチュジャンの量は、お好みの辛さに応じて調整 　してください

作ってみた！

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