かぶとかにかまの辛子ポン酢和え

• 10分塩もみして置く時間のぞく

材料（2人分）

• かぶ
  大1個
• かぶの葉
  適量
• かにかまぼこ
  4本
• 塩
  ふたつまみ程度
• A
  ポン酢
  大さじ1.5
• A
  練りがらし
  小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  かぶは厚めに皮をむいて縦半分にカットし、繊維に沿って２ｍｍ幅のいちょう切りにする。塩をふり軽くもみこんで１０分程度置き、出てきた水分を切っておく。

• 2

  かぶの葉は、熱湯に塩少々（分量外）を入れたお湯でさっとゆでて水に取り、２ｃｍ幅にカットする。

• 3

  かにかまぼこは半分にカットし、裂いておく。

• 4

  ボールにAの調味料を合わせ、①、②、③、白ごまを加えて和える。

ポイント

＊和える工程は、食べる直前にするようにしましょう。 ＊辛子の量は、お好みで調整してください。

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