主菜

お肉よりヘルシー♪高野豆腐のから揚げ

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15分

高野豆腐を戻す時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あまりがちな高野豆腐を、から揚げにしてみました。お肉のようにタレに漬けこむ時間が必要ないので、手軽に作れてヘルシーです♪

材料2人分

下準備
高野豆腐は、ぬるま湯で５分程度漬けて戻しておく。
1
戻した高野豆腐は水で洗ってからしっかりを水けを切り、食べやすい大きさにカットする。＊包丁でカットしても良いですが、手でちぎった方が味が染み込みやすく、お肉のような見た目に仕上がります。
2
バットにAの調味料を入れてしっかり混ぜ合わせ、①をまんべんなく浸す。＊全体的に調味料が染み込まない場合は、一度高野豆腐を絞って再度、染み込ませましょう。
3
②を軽く絞って、全面に片栗粉をはたき、170～180℃の油で１～２分揚げる。