漬け込み不要！揚げ焼き！コスパ最高♡高野豆腐のヘルシー唐揚げ
投稿日2021/09/15
更新日2021/09/15
調理時間10分
醤油ベースの唐揚げ！高野豆腐を使えば、コスパ抜群によし！ヘルシーで言うことなし♡ 漬け込み不要ですし、揚げ焼きで超簡単時短！揚げ焼き時間はたったの3分で、7分位あればできちゃいます♡
材料2人分
- 高野豆腐3個(49.5g)
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aおろしにんにく・おろし生姜各小さじ1(チューブを使用しています。)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 卵1個
- 片栗粉大さじ4位
- ごま油＋サラダ油（各同量）高野豆腐が半分浸かる位
作り方
ポイント
高野豆腐はボウルに入れたらすぐにタレを吸い込んでしまうので、何回かギュッと絞りながら、全体に均等にタレがしみこむように揉んでください♡
- 準
高野豆腐は分量外のたっぷりの水でもどす（パッケージの表記通りに行ってください） 卵はとく。 A 醤油・みりん各大さじ1、おろしにんにく・おろし生姜各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2はボウルに入れて混ぜておく。
- 1
高野豆腐をもどしたら、ギュッと水気を絞り、一口大に手でちぎる。
- 2
A 醤油・みりん各大さじ1、おろしにんにく・おろし生姜各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2の入っているボウルに、ちぎった高野豆腐をいれて、よく手で揉みこみながらしみこませる（※ポイント参照）
- 3
溶き卵をボウルに加えて高野豆腐に絡ませたら、片栗粉も加え、まぶす。
- 4
ごま油＋サラダ油（各同量）をいれたフライパンを熱し、170℃～180℃で3の高野豆腐を向きを変えながら揚げ焼きする。（3分程）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
